Dolci con farina di mandorle: idee facili per torte, biscotti e dessert senza glutine
I dolci con farina di mandorle hanno un vantaggio immediato: sembrano più curati anche quando sono molto semplici. Basta aggiungerne una parte in un impasto per ottenere un profumo più pieno, una consistenza più morbida e quel sapore delicato che ricorda la pasticceria fatta bene, senza dover preparare ricette complicate. La farina di mandorle è […]
Farina di mandorle: leggera, versatile e naturalmente senza glutine
La farina di mandorle è un ingrediente sempre più apprezzato da chi cerca soluzioni salutari, versatili e naturalmente senza glutine in cucina. Ricavata dalla mandorla dolce, può essere ottenuta dalla mandorla sgusciata o pelata, a seconda del tipo di lavorazione. In ogni caso, si tratta di una farina ricca di nutrienti e povera di carboidrati, […]