Le noci, come il resto della frutta secca, offrono un profilo nutrizionale ricco, con elevate concentrazioni di acidi grassi polinsaturi e Arginina. Tuttavia, si distinguono per il loro contributo al funzionamento ottimale di muscoli e cervello.
Inoltre, le noci sono considerate un antidepressivo naturale: le sostanze nutritive in esse contenute svolgono un ruolo fondamentale nel nutrire e supportare le cellule nervose, promuovendo il benessere mentale.
PESI
– Conf. 150g
LAVORAZIONE
Il frutto della Junglas regia viene separato dal guscio, che lo ha protetto durante lo sviluppo, passando attraverso appositi mulini.
| Calorie | 654 kcal – 2738 kJ |
| Grassi | 65,21 g |
| di cui saturi | 6,13 g |
| Carboidrati | 13,71 g |
| di cui zuccheri | 2,61 g |
| Fibre | 6,7 g |
| Proteine | 15,23 g |
| Sale | 0,002 g |
| Vitamina E | 0,7 mg |
| Calcio | 98 mg |
| Magnesio | 158 mg |
| Fosforo | 346 mg |
| Potassio | 733 mg |
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